Fideuà de pescado
Domingo, 22 de Febrero de 2009
Ingredientes:
- Fideuà
- Sepia
- Emperador
- Tellinas
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento Rojo
- Caldo de verduras (Pastilla avecrem)
- Limón para decorar
- Aceite
- Sal
- Agua
Elaboracion:
Sofreimos en una paella la sepia y el emperador cortados en taquitos con aceite de oliva, unas vez bien sofritos retiramos y rehogamos una cebolla bien picadita y un pimiento rojo cortado a tiras. Ahora volvemos a añadir los taquitos de pescado y agregamos la fideuà y rehogamos todo con fundamento xD. Por último ponemos el caldo de verduras y el agua y un poco de colorante (azafrán), corregimos de sal si es necesario y dejamos que se consuma en su totalidad.
Nota:
Como ya dije, tenia que probar con pescado, la verdad esque esta igual de bueno que con carne, es cierto que prefiero la de carne ya que ami el pescado no me hace mucha gracia y aun menos el marisco, pero la cuestion es que esta de muerte xD
